Ingredience:

1/2 dýně Hokaido
1 -2 cibule
2 lžíce oleje
smetana
sůl, pepř

Postup:

Cibuli nakrájíme nadrobno.
Dýni omyjeme a oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pokud chceme, dýni loupat nemusíme.
Na rozpáleném oleji osmažíme cibuli a nakrájenou dýni.
Po chvíli přilijeme vodu a dusíme, dokud dýně nebude měkká.
Poté dýni rozmixujeme nebo rozšťoucháme.
Polévku zjemníme smetanou a dochutíme solí a pepřem.
Polévka z dýně Hokaido je velice dobrá.